Browsing Tag

Vegetarisch

    Recept: Witlof in Bladerdeeg

    10 februari 2013

    Witlof pakketjes

    Op veler verzoek, het recept voor de bladerdeeg witlofpakketjes. Het is een vegetarisch recept.

    Het originele recept komt van de allerhande maar omdat ik dat niet helemaal fijn vond werken heb ik deze aangepast op hoe het voor mij werkt.

    Benodigdheden voor twee personen:

    – 4 stronken witlof
    – 4 plakjes bladerdeeg
    – Paar cherrytomaten of snoeptomaten in 4-en of kleiner
    – Geraspte oude kaas
    – Sla en tomaten voor een salade.
    – Vinaigrette

    Bereiden:

    • Snij de witlof door de midden en verwijder de harde kern.
    • Kook de witlof kort (c.a. 5 minuten).
    • Leg de bladerdeeg plakken neer en laat ze zo ontdooien.
    • Laat de witlof goed uitlekken. Extra droog krijg je ze door ze even met een schone theedoek voorzichtig te drogen.
    • Verdeel de witlof over de bladerdeeg en bestrooi naar smaak met peper en zout.
    • Leg de kleine stukken cherrytomaat over de witlof.
    • Verdeel geraspte kaas over de witlof (zorg dat je nog wat overhoudt om de pakketjes te bestrooien).
    • Vouw de bladerdeeg pakketten dicht en druk de naden goed aan, eventueel met een vork.
    • Leg de bladerdeeg pakketten op een bakplaat met bakpapier en bestrooi ze nog met wat kaas.
    • Bak ze in de midden van een voorverwarmde oven op 200 graden in 20 minuten gaar.
    • Maak ondertussen met de tomaten en sla een salade klaar en serveer dit samen met de witlof pakketjes.

    Smakelijk eten!

     Witlof pakketjes

  • Witloftaart

    Onlangs maakte ik witloftaart. Geen origineel recept van mij maar een combinatie van enkele recepten uit de allerhande en die ik nog los op internet gevonden heb. Het was ontzettend lekker en aangezien er…

    7 januari 2013
  • Frittata / Gevulde omelet

    Ik ben eigenlijk niet zo’n ei eter. Ik hou wel van een gekookt eitje maar voor gebakken eieren hoef je me niet wakker te maken. Ook met een omelet maak je me niet blij.…

    19 november 2012
  • Ovenschotel Spinazie

    Onlangs was ik weer aan het zoeken naar nieuwe recepten. Ik kan niet zo goed tegen iedere week hetzelfde eten, tenzij we het hebben over mijn beruchte salade natuurlijk want die gaat nooit vervelen.…

    30 augustus 2012
  • De Bewuste Glossy

    Er is een nieuwe glossy in tijdschriftenland. Één van de velen maar deze is toch wat speciaal want deze is speciaal gericht op vegetariërs. Vega noemt zichzelf de bewuste glossy. En ondanks dat ik…

    8 mei 2012
  • Macaroni Ovenschotel

    Stefan wilde laatst macaroni eten. Maar ik ben zelf niet zo van de macaroni. Op de een of andere manier trekt die vorm van pasta mij niet zo. Toch heb ik nu een ovenschotel…

    22 maart 2012
  • Pizzaaaaaaaaaaa

    Ik heb wel vaker pizza gemaakt. Dan kocht ik een setje in de supermarkt met een bodem, of een pakje voor het deeg waar ik water aan toe voegde en een potje met saus.…

    8 maart 2012
  • Paddenstoelensoep

    Het was even zoeken en proberen voordat ik het recept van de paddenstoelensoep zo had, dat ik hem lekker vind. Eerst geprobeerd met gedroogde paddenstoelen maar getverdekkie dat was absoluut geen succes. Echt niet…

    1 maart 2012
  • Broccolisoep

    In navolging van de bloemkoolsoep ging ik opzoek naar andere lekkere soepen die ik zou kunnen maken met behulp van mijn nieuwe staafmixer. Ja als je er eenmaal eentje hebt, dan moet je hem…

    23 februari 2012
  • Bloemkoolsoep

    Onlangs gingen Stefan en ik bij mijn broer eten. Daar kregen we bloemkoolsoep voorgeschoteld. Eerst wat sceptisch maar uiteindelijk blijkt dat dus super lekker te zijn. En ik wilde het ook zelf maken, dus…

    16 februari 2012

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten